哈哈笑话大肠刺身是什么意思，就是用大肠做的刺身，刺身我们都知道是生的，我们平时吃的大肠基本上都是熟的，要不然就是炒制，要不然就是卤制，生的大肠是不能吃的，所以大肠刺身也没有人吃。
其实吧这个大肠刺身是出自郭德纲的相声片段，其实也就是调侃，说有个人没事干，换个花样吃猪大肠，早上吃炖大肠，中午吃一根大肠，晚上吃大肠刺身，借此来调侃有钱人闲着没事，会有一些奇葩的生活爱好，并不是说大肠刺身是可以吃的。
当然了，你要硬吃大肠刺身也是可以了，反正嚼嚼就往肚子里面咽呗，不过你有勇气吃，但你的身体能受的了吗，这是需要考虑的问题。
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